Sublimation Produits alimentaires industriels sous vide séchoir à gel refroidissement par air

Séchoir à vide industriel par sublimation Séchoir à vide pour aliments par congélation

Description du produit

Introduction du séchoir sous vide:

Un lyophilisateur est un dispositif de pointe utilisé dans diverses industries pour éliminer l'humidité des produits tout en préservant leur structure et leur intégrité.En utilisant une combinaison de congélation et de videLes séchoirs à gel facilitent la sublimation de l'eau de l'état solide à l'état gazeux, en contournant la phase liquide.et propriétés nutritionnelles, ce qui le rend idéal pour les matériaux sensibles à la chaleur tels que les produits pharmaceutiques, les enzymes, les vaccins et les aliments.et sont disponibles en différentes tailles pour les applications de laboratoire et industrielles.

Paramètres techniques:

Les avantages des aliments lyophilisés:

1Préservation de la qualité du produit: le séchage par congélation préserve la structure, la forme, la couleur, le goût et les propriétés nutritionnelles originaux du produit.comme les médicaments sensibles à la chaleur ou les ingrédients alimentaires délicats.

2Durée de conservation prolongée: En éliminant l'humidité, le séchage au gel inhibe la croissance des micro-organismes et les réactions enzymatiques, prolongeant ainsi la durée de conservation du produit.Cela le rend particulièrement utile pour le stockage à long terme des articles périssables.

3Retention des composants solubles: le séchage par congélation retient les composants solubles du produit, tels que les vitamines, les arômes et les arômes, qui peuvent être perdus lors d'autres méthodes de séchage.

4Capacité de réhydratation: Les produits lyophilisés ont la capacité de se réhydrater rapidement lorsqu'ils sont exposés à l'humidité, ce qui les rend pratiques et faciles à utiliser.

5- Poids et volume réduits: l'élimination de l'eau lors du séchage par congélation réduit considérablement le poids et le volume du produit, ce qui le rend léger et compact pour le stockage, le transport,et la distribution.

6Stabilité chimique: le séchage par congélation minimise les réactions chimiques et la dégradation, assurant ainsi la stabilité du produit au fil du temps.

7.Facile de stockage et de manutention: Les produits lyophilisés sont légers, compacts et ont une longue durée de conservation, ce qui les rend faciles à stocker, à transporter et à manipuler.

Notes relatives à l'entretien des séchoirs à gel:

L'entretien adéquat d'un séchoir-congélateur est essentiel pour assurer ses performances optimales et sa longévité.

1Nettoyage régulier: nettoyer régulièrement les surfaces intérieures et extérieures du séchoir-congélateur pour éliminer tout résidu ou contaminant.

2- Maintenance du condensateur: nettoyage périodique pour éviter l'accumulation de glace ou de gel; suivre les instructions du fabricant pour nettoyer le condensateur;qui peuvent impliquer le dégel ou l'utilisation d'une solution de dégel.

3Système sous vide: Le système sous vide joue un rôle crucial dans la création de l'environnement à basse pression nécessaire au séchage par congélation.Vérifiez régulièrement le bon fonctionnement de la pompe à vide et les niveaux d'huile (le cas échéant). Suivez les instructions du fabricant pour l'entretien et la lubrification de la pompe à vide.

4- joints et joints: inspecter les joints et joints du séchoir-congélateur pour détecter tout signe d'usure ou de dommage, les remplacer au besoin pour maintenir un joint étanche,qui est nécessaire pour un séchage par congélation efficace.

5Connexions électriques: inspecter régulièrement les connexions électriques et le câblage pour détecter tout signe de dommages ou de connexions lâches.S'assurer que l'alimentation électrique et les composants électriques sont en bon état.

6.Calibration et vérification des performances: étalonner périodiquement les jauges de température et de pression du lyophilisateur pour assurer des relevés précis.Effectuer des contrôles de performance pour vérifier que le séchoir-congélateur fonctionne dans les paramètres spécifiés.

Manuel d'utilisation et instructions du fabricant: consultez le manuel d'utilisation et les instructions fournies par le fabricant pour obtenir des instructions d'entretien spécifiques, des horaires recommandés,et toute autre information liée à la maintenance.