qualité dessiccateur de gel à la maison & Séchoirs industriels par congélation fabricant

La gelée royale lyophilisée nécessite généralement des pompes à vide sans huile plutôt que des pompes à vide scellées à l'huile, principalement pour les raisons suivantes: 1Éviter la contamination par l'huile de la gelée royale Caractéristiques de la gelée royale: En tant que produit biologique très nutritif, la gelée royale contient des substances actives telles que des protéines, des acides aminés, des vitamines et des oligo-éléments.notamment les polluants organiques. Risques liés aux pompes scellées: Les pompes à vide à lubrification par huile (p. ex. pompes à palettes rotatives) utilisent de l'huile sous vide comme matériau d'étanchéité et de lubrification.Les petites molécules d'huile peuvent migrer dans la chambre à vide avec le flux de gaz, conduisant à contamination par vapeur d'huile de la gelée royale.La contamination peut modifier la composition chimique et l'activité biologique de la gelée royale, affectant sa qualité, son efficacité et sa sécurité (par exemple,provoquant des saveurs désagréables ou des normes d'hygiène défaillantes). Les avantages des pompes sans huile: les pompes à vide sans huile (p. ex. pompes à vis sèches, pompes à diaphragme ou pompes à rouleaux) n'utilisent pas d'huile lubrifiante dans la chambre de pompage,éliminer complètement le risque de contamination par l'huile et assurer la pureté de la gelée royale.   2Maintenir une pureté élevée et des ingrédients actifs Sensibilité des substances actives: Les composants biologiquement actifs de la gelée royale (par exemple, le 10-HDA, un acide gras unique) sont vulnérables à l'oxydation, à la dégradation thermique ou aux interférences chimiques. Réactions potentielles avec les vapeurs de pétrole: Les molécules d'huile peuvent réagir avec les substances actives de la gelée royale dans des conditions de vide ou de basse température, ce qui entraîne: dégradation de l' efficacité ou même la génération de sous-produits nocifs. Exigences de pureté pour les produits pharmaceutiques ou alimentaires: La gelée royale est souvent utilisée dans les produits de santé, les produits pharmaceutiques ou les produits alimentaires haut de gamme qui ont des réglementations strictes sur les impuretés (par exemple,Les normes de qualité pharmaceutique exigent un minimum de résidus organiques)Les pompes exemptes d'huile sont mieux à même de satisfaire à ces exigences de pureté.   3. Adaptabilité aux conditions de fonctionnement hygiéniques et à basse température Caractéristiques des procédés de séchage par congélation: Le séchage par congélation consiste à congeler d'abord le matériau, puis à sublimer l'eau sous vide élevé. températures. les pompes hermétiques, l'huile sous vide peut s'épaissir ou se détériorer à basse température, ce qui affecte les performances de la pompe et entraîne même des pannes de l'équipement. Les difficultés liées à l'hygiène et au nettoyage: les pompes à lubrification à l'huile nécessitent des changements et des entretiens réguliers de l'huile et les résidus d'huile sont difficiles à nettoyer, ce qui augmente le risque de contamination croisée dans la production à long terme.Les pompes sans huile ont une structure plus simple, moins de pièces mobiles et un nettoyage plus facile, répondant aux exigences d'hygiène de la production alimentaire et pharmaceutique (par exemple, le respect des normes GMP).   4Considérations d'efficacité opérationnelle et de maintenance Éviter la dégradation des performances causée par la vapeur d'huile: Dans les pompes hermétiques, la vapeur d'huile peut se condenser à la surface de la chambre de lyophilisation ou du produit, ce qui affecte le transfert de chaleur et de masse lors de la sublimation et prolonge le temps de séchage.Les pompes sans huile maintiennent des performances de vide stables sans ces interférences. Réduction des coûts d'entretien: les pompes sans huile éliminent la nécessité de changer régulièrement l'huile et d'éliminer les huiles usées,réduction des coûts d'entretien et des risques de pollution de l'environnement (le pétrole est un déchet dangereux nécessitant un traitement spécialisé).   Conclusion L'utilisation de pompes à vide sans huile dans le séchage par congélation à la gelée royale est une mesure essentielle pour assurer la qualité, la sécurité et l'efficacité du produit.et adaptation aux exigences d'hygiène de la production, les pompes sans huile aident à préserver l'activité biologique de la gelée royale tout en améliorant l'efficacité opérationnelle et le respect des normes de l'industrie.les pompes à lubrification à l'huile ne conviennent pas à cette application en raison des risques inhérents de contamination et des difficultés d'entretien;.

  Voici les caractéristiques des machines de congélation pour le séchage de la gelée royale: - Séchage à basse température: Les congélateurs sèchent la gelée royale à basse température, généralement entre - 50°C et - 80°C. Cela permet de préserver l'activité biologique et les composants nutritionnels de la gelée royale,comme les protéines, vitamines et enzymes, les empêchant d'être endommagés par les températures élevées.   - Séchage de haute qualité: Le processus de séchage par congélation peut éliminer l'eau de la gelée royale tout en conservant sa forme et sa structure d'origine.La gelée royale séchée a un taux de réhydratation élevé et peut rapidement retrouver son état d'origine lorsqu'elle est dissoute dans l'eau..   - Une bonne conservation: La gelée royale séchée par congélation a une faible teneur en eau, généralement inférieure à 5%, ce qui aide à prévenir la croissance des microorganismes et l'oxydation des nutriments, prolongeant la durée de conservation de la gelée royale.   - Séchage doux: Le séchage par congélation est une méthode de séchage douce qui cause peu de dommages aux ingrédients actifs de la gelée royale.Il peut éviter la perte de substances volatiles et la dégradation des ingrédients actifs, assurant la qualité et l' efficacité de la gelée royale. - Haute efficacité: Les machines de séchage par congélation modernes sont équipées de systèmes de contrôle avancés et de systèmes de réfrigération et de vide efficaces, ce qui peut raccourcir le temps de séchage et améliorer l'efficacité de la production.      

Applications du congélateur dans l'industrie alimentaire 1Prêt à manger Le séchage par congélation est largement utilisé dans la production de repas prêts à manger pour les rations militaires, les amateurs de plein air et les missions spatiales.fournir une option pratique et nutritivePar exemple, les plats de pâtes congelées ou à base de riz sont des choix populaires. 2. boissons Dans l'industrie des boissons, la lyophilisation est utilisée pour produire du café, du thé et des jus de fruits en poudre.produits concentrés pouvant être reconstitués avec de l'eauLe café séché par congélation, en particulier, a un marché croissant en raison de sa commodité et de sa saveur supérieure par rapport au café instantané traditionnel séché par pulvérisation. 3Produits laitiers Certains produits laitiers, tels que les poudres de lait, les poudres de yogourt et les poudres de fromage, sont fabriqués par séchage au gel.Non seulement cela prolonge leur durée de conservation, mais il les rend également plus pratiques pour le transport et le stockage.La poudre de lait séchée par congélation peut être utilisée dans diverses applications alimentaires, y compris la cuisson et la confiserie.   Perspectives futures de congélation - séchoir dans l'industrie alimentaire 1La demande croissante pour des aliments pratiques et sains À mesure que les consommateurs deviennent plus soucieux de leur santé et recherchent des options alimentaires pratiques, la demande d'aliments séchés par congélation devrait augmenter.,les smoothies et les collations, fournissant une source pratique de nutriments.   2Expansion du marché des produits alimentaires spécialisés Le marché des spécialités alimentaires, qui comprend des produits gastronomiques et artisanaux, adoptera probablement la technologie du séchage par congélation.Les restaurants haut de gamme utilisent parfois des ingrédients séchés pour créer des textures et des saveurs uniques dans leurs plats.Par exemple, les herbes séchées au gel peuvent être utilisées comme garniture, ajoutant une saveur et un attrait visuel.   3Les progrès technologiques Les recherches et les développements en cours sur la technologie des congélateurs et séchoirs devraient mener à des machines plus économes en énergie et en coûts.Cela rendra le séchage par congélation plus accessible aux petits et moyens producteurs alimentaires., en élargissant davantage le marché des produits lyophilisés.   En conclusion, la technologie des congélateurs offre de nombreux avantages dans l'industrie alimentaire, de la préservation de la valeur nutritionnelle à l'amélioration de la durée de conservation.Avec la demande croissante d'aliments pratiques et sains, avec les progrès technologiques, l'avenir des congélateurs dans l'industrie alimentaire semble prometteur. Je suis un éditeur. Je vous en prie.     Dans cet article, nous allons voir les perspectives d'application de la machine à sécher dans l'industrie alimentaire. 推?? 些?? 干机工艺及前景的相关英文文献 Les principes et les avantages de l'artisanat de la machine à sécher.